Lei av kjedelige tørre brødskiver med svett ost? Synes du det er vanskelig å være kreativ i matveien? Trenger du rett og slett noen gode, sunne matpakketips? Da er dette artikkelen for deg.
#1: Salat
Hva med å ha med en god salat på jobb/skole? Her velger du egentlig selv hva du skal putte i salaten. Her er noen forslag:
- Fullkornspasta og/eller krutonger
- Typiske grønnsaker som agurk, tomat, mais og salat
- Avokado
- Egg, kylling og/eller skinke
- Bønner, nøtter, kikkerter og/eller linser
- Fetaost og/eller vanlig ost
#2: Matpakke uten brød
Du kan enkelt lage en god matpakke uten brød. En matboks fullt med gulrotstaver, egg, salat, fiskekaker og cherrytomater er et minst like sunt og godt alternativ.
#3: Fullkornswrap
Hva med å kjøpe en pakke fullkornwrap (holder til mange dager) og fylle de opp med ting som laks, tacofyll eller middagsretter?
#4: Middagsrester
Lag for mye middag med vilje, slik at restene kan være med i matpakken neste dag.
#5: Brødskive på pinne
En morsom vri på den tradisjonelle matpakken kan lett lages med litt grillpinner og kreativitet. Du kan selv velge ingrediensene, men her er noen forslag:
- Grovt brød
- Kjøttpålegg
- Kremost
- Ost
- Cherrytomater, paprika, agurk
- Jordbær, druer
Smør brødskiver med kremost eller smør og legg dem dobbelt før du deler brødskiven i fire like store deler. Bruk grillpinner og legg på vekselvis brød, frukt, pålegg og grønnsaker.
#6: Mat på trespyd
Tre for eksempel kjøttboller, pølsebiter, ost, epler og cherrytomater på et lite trespyd. Lag og ha med så mange du ønsker/har plass til i matboksen.
#7: Spinat- og skinkewraps
Til dette trenger du fullkornstortilla, kesam, frisk spinat, røkt skinke og tannpirkere.
- Smør kesam på tortillalefsene
- Legg på en lag med røkt skinke
- Fordel spinat utover skinken (husk å først skylle den godt!)
- Rull sammen tortillalefsene og skjær dem i skiver.
- For å holde lefsene sammen kan du bruke tannpirker.
#8: Yoghurt og kornblanding
Lag din egen Go’morgen yoghurt ved å ha med yoghurt og kornblanding. Yoghurten kan gjerne bytter ut med skyr, cottage cheese eller kesam med smak. Lag også gjerne din egen kornblanding med for eksempel havregryn og ulike nøtter og frø. Mye sunnere enn ferdiglaget!
#9: Pestorull
En enkel matpakke å lage som tar ca. 15 minutter. Det du trenger er:
- Grove tortillalefser
- Rød pesto
- Ost
- Spekeskinke
- Ruccola
- Kesam
- Lime
Dette gjør du:
- Sett ovnen på 250 grader
- Smør et tynt lag pesto på lefsene. Dryss på revet ost.
- Stek midt i ovnen til osten har smeltet
- Putt ruccola og skinke på lefsen, over osten.
- Rull sammen og pakk også med litt ekstra ruccola og skivet lime i matboksen.
#10: Knekkebrød med smøreost på tube
Har du virkelig dårlig tid en dag er dette det enkleste du kan pakke med. Bare ta med en pakke knekkebrød og en tube med ønsket smøreost og du er klar!
